À LA CARTE
Préparé chaque jour à partir de produits locaux labellisés GRTA, soigneusement sélectionnés. La carte évolue au fil des saisons et des arrivages.
À PARTAGER OU EN SOLO
Charcuteries mélangées
17 CHF
Fromages affinés
16 CHF
Fromages & charcuteries
26 CHF
Guacamole maison & nachos 🌱
13 CHF
Tapenade d’olives maison 🌱
9 CHF
Crevettes enrobées PDT, sauce sweet chili (x5)
14 CHF
Mini Malakoffs (x4), lard du Valais
14 CHF
TARTARES & TATAKI
Tartare de thon ou saumon automnal
(Pomme granny smith, oignon rouge, ciboulette, citron vert, émulsion de figue)
Petit
21 CHF
Grand
29 CHF
Tartare de thon ou saumon
(Avocat, oignon rouge, ciboulette, huile d'olive, citron)
Petit
20 CHF
Grand
28 CHF
Tartare de bœuf à la Parisienne
(Cornichons, câpres, oignon blanc, persil, jaune d'oeuf, moutarde, ketchup)
Petit
22 CHF
Grand
34 CHF
Tataki de thon ou saumon
(mariné au soja, graines de sésame)
Petit
20 CHF
Grand
28 CHF
Tataki de bœuf
(mariné au soja, graines de sésame)
Petit
22 CHF
Grand
32 CHF
SALADES & SUGGESTIONS
Salade César
(sucrine, poulet pané, parmesan, œuf dur, tomate, croûtons, sauce César)
Petite
18 CHF
Grande
25 CHF
Cassolette de champignons
(Poêlée de champignons du moment, oeuf poché, persil et ail, servi avec du riz)
25 CHF
Malakoff et lard du Valais
(Malakoff, lard du Valais et sa salade verte)
26 CHF
Velouté de potimarron
(Double crème, éclats de châtaigne, ciboulette, gressin à l'huile d'olive)
19 CHF
Salade de chèvre chaud
(Toast de chèvre rôti au miel, lardons, P.D-T, tomate, oignon rouge, noix)
Petite
18 CHF
Grande
25 CHF
POKE BOWLS
(au choix : riz ou quinoa)
Poulet
Riz blanc, poulet, tomate cerise, avocat, fève, carotte
25 CHF
Thon frais
Riz blanc, thon frais, pomme, fève, avocat, tomate cerise
26 CHF
Saumon frais
Riz blanc, saumon frais, avocat, figue, carotte, tomate cerise
26 CHF
Crevettes
Riz blanc, crevettes panées, tomate cerise, avocat, figue, fève
26 CHF
Boeuf
Riz blanc, boeuf, tomate cerise, avocat, pomme, noisettes
26 CHF
Veggie 🌱
Riz blanc, falafels, noix de cajou, châtaigne, tomate cerise, avocat
25 CHF
BURGERS
Servis avec frites maison & salade
La Cabane
(bœuf, raclette, tomate, oignon rouge, moutarde ancienne)
25 CHF
Fish Burger
(Cabillaud pané, oignon confit, sauce tartare, salade)
25 CHF
Pulled pork
Pulled pork mariné au barbecue, cheddar, oignons crispy, sauce barbecue
26 CHF
Smash Montagnard
(Boeuf haché de 180grs, reblochon, bacon, galette de P.D.T, oignons confit, sauce moutarde ancienne)
26 CHF
Végétarien automnal 🌱
Galette de courge, poêlée de champignons, oignon rouge, roquette, mayonnaise végétarienne aux airelles
26 CHF
Smash burger
Boeuf haché 180 grs, bacon, cheddar, oignon rouge, cornichon, sauce cocktail
25 CHF
Chicken César
Poulet pané au panko, sauce césar, parmesan, sucrine, tomate
26 CHF
Burger enfant
Boeuf haché 100 grs, cheddar, sauce cocktail
20 CHF
Supplément double burger
7 CHF
FILETS DE PERCHES
Nos perches sont servies avec frites fraiches maison et une petite salade
Meunière, sauce tartare
35 CHF
Beurre citron
36 CHF
Meunière enfant (jusqu'à 12 ans)
20 CHF
DESSERTS
Dessert du jour
10 CHF
Verrine Mont-Blanc
(Double crème, meringue, crème et vermicelles de marron)
11 CHF
Cheesecake à la pomme, coulis caramel
11 CHF
Brownie au noix de Pécan et sa boule de glace vanille
11 CHF
Petit gourmand et son café
6 CHF
Grand gourmand et son café
12 CHF
COUPES GLACÉES
Chocolat liégeois
Glace chocolat x2, sauce chocolat, chantilly
12 CHF
Café liégois
Glace café x2, café chaud, chantilly
12 CHF
Danemark
Glace vanille x2, sauce chocolat, chantilly
12 CHF
Mont-Blanc
Glace Vanille, meringue, double crème, crème de marrons, chantilly
13 CHF
Tutti frutti
Sorbet fraise, sorbet framboise, sorbet abricot, coulis de fruit, chantilly
13 CHF
Brownie
Glace chocolat x2, caramel au beurre salé, brisure brownie, chantilly
13 CHF
Sorbets arrosés
13 CHF
Glace et sorbet artisanaux, la boule
4 CHF
CRÊPES
(dès 14h)
Beurre / Sucre
7 CHF
Beurre & sucre / Citron / Cannelle
8 CHF
Nutella / Caramel beurre salé / Sirop d’érable / Chantilly
9 CHF
Glace vanille + chocolat
12 CHF
Cookie + glace vanille
13 CHF