À LA CARTE
Préparé chaque jour à partir de produits locaux labellisés GRTA, soigneusement sélectionnés. La carte évolue au fil des saisons et des arrivages.
À PARTAGER OU EN SOLO
Charcuteries mélangées
17 CHF
Fromages affinés
16 CHF
Fromages & charcuteries
26 CHF
Guacamole maison & nachos 🌱
13 CHF
Tapenade d’olives maison 🌱
13 CHF
Crevettes croustillantes, sauce sweet chili (x5)
14 CHF
Mini Malakoffs (x4), lard du Valais
14 CHF
TARTARES & TATAKI
Tartare de thon ou saumon façon sushi
(riz collant, oignons rouges, sésame, coriandre, wakamé)
Petit
21 CHF
Grand
29 CHF
Tartare de thon ou saumon
(mangue, oignon rouge, ciboulette)
Petit
20 CHF
Grand
28 CHF
Tartare de bœuf italien
(tomates séchées, parmesan, oignons rouges, pesto)
Petit
22 CHF
Grand
34 CHF
Tataki de thon ou saumon
(mariné au soja, graines de sésame)
Petit
20 CHF
Grand
28 CHF
Tataki de bœuf
(mariné au soja, graines de sésame)
Petit
22 CHF
Grand
32 CHF
SALADES & SUGGESTIONS
Salade César
(sucrine, poulet pané, parmesan, œuf dur, tomate, croûtons, sauce César)
Petite
18 CHF
Grande
25 CHF
Salade Niçoise
(thon mi-cuit, pdt, œuf dur, anchois, haricots verts, tomate, olives)
Petite
19 CHF
Grande
26 CHF
Salade Valaisanne
Malakoff, lard du Valais, carotte, tomate, oignon rouge)
Petite
19 CHF
Grande
25 CHF
Assiette estivale — 24.– (tomates anciennes, burrata, focaccia romarin, huile truffée, pesto)
(tomates anciennes, burrata, focaccia romarin, huile truffée, pesto)
24 CHF
Club sandwich
(poulet, œuf dur, tomate, oignon rouge, bacon, mayonnaise) → servi avec frites maison & salade
26 CHF
POKE BOWLS
(au choix : riz ou quinoa)
Poulet
Riz blanc, poulet, tomate cerise, avocat, chou rouge, concombre
25 CHF
Thon frais
Riz blanc, thon frais, avocat, tomate cerise, edamame, mangue
26 CHF
Saumon frais
Riz blanc, saumon frais, avocat, chou rouge, mangue, tomate cerise
26 CHF
Crevettes
Riz blanc, crevettes panées, wakamé, tomate cerise, avocat, edamame
26 CHF
Boeuf
Riz blanc, boeuf, tomate cerise, avocat, edamame, carotte, chou chinois
26 CHF
Veggie 🌱
Riz blanc, falafels, tomate cerise, avocat, concombre, chou rouge
25 CHF
BURGERS
Servis avec frites maison & salade
La Cabane
(bœuf, raclette, tomate, oignon rouge, moutarde ancienne)
25 CHF
Burger de la mer
(thon mi-cuit, chou chinois, avocat, mayo sésame)
27 CHF
Pulled pork
Pulled pork mariné au barbecue, cheddar, oignons crispy, sauce barbecue
26 CHF
L’Italien
(bœuf, burrata, tapenade, pesto, roquette)
27 CHF
Végétarien à l’indien 🌱
Steak de tofu bio, carotte râpée, chou rouge, cacahuète, mayonnaise végétarienne au curry
26 CHF
Smash burger
Boeuf haché 180 grs, bacon, oignon confit, cheddar, mayonnaise au poivre
25 CHF
Chicken César
Poulet pané au panko, sauce césar, parmesan, sucrine, tomate
26 CHF
Burger enfant
Boeuf haché 100 grs, cheddar, sauce cocktail
20 CHF
Double steak
7 CHF
FILETS DE PERCHES
Nos perches sont servies avec frites fraiches maison et une petite salade
Meunière, sauce tartare
35 CHF
Beurre citron
36 CHF
Meunière enfant (jusqu'à 12 ans)
20 CHF
DESSERTS
Dessert du jour
10 CHF
Brioche perdue, caramel & glace
11 CHF
Mousse chocolat
11 CHF
Tartelette fraise pistache
11 CHF
Café gourmand
Petit
6 CHF
Grand
12 CHF
COUPES GLACÉES
Chocolat liégeois
12 CHF
Café liégeois
12 CHF
Dame blanche
12 CHF
Tutti frutti
13 CHF
Cookie
13 CHF
Sorbets arrosés
13 CHF
Boule artisanale
4 CHF
CRÊPES
(dès 14h)
Beurre / Sucre
7 CHF
Beurre & sucre / Citron / Cannelle
8 CHF
Nutella / Caramel beurre salé / Sirop d’érable / Chantilly
9 CHF
Glace vanille + chocolat
12 CHF
Cookie + glace vanille
13 CHF